Concurso Comida di Buteco 2026: Conheça os Vencedores da Grande Belém
Na noite dessa quarta-feira, 20 de setembro, a Grande Belém comemorou os vencedores da edição 2026 do concurso Comida di Buteco. Este evento, que se tornou uma tradição na região, reúne bares e restaurantes que apresentam seus petiscos inéditos, proporcionando uma experiência gastronômica única aos participantes.
Os Destaques da Edição 2026
Dentre os 21 bares que participaram, o Kassahara Boteco, localizado em Ananindeua, conquistou o primeiro lugar com seu prato "Boca de Jambu". Essa iguaria consiste em rolinhos de filé-mignon recheados com queijos condimentados e especiarias regionais, servidos com um toque de creme de queijo e farofa de castanha-do-pará. Essa combinação sofisticada impressionou tanto o público quanto os jurados.
Premiação e Classificação
O primeiro colocado avança para a fase nacional do concurso, que celebrará 25 anos em 2026. Na edição anterior, o título nacional foi conquistado pelo bar e restaurante Confraria do Fraga, que triunfou na etapa local e se destacou entre os campeões de outros circuitos do país.
Reconhecimento de Performance
Além do prêmio de melhor prato, o concurso também reconhece a performance dos estabelecimentos na venda de cerveja. O Barão Bistrô, do primeiro grupo, levou um prêmio de R$ 1.000. O Caça-Rara, do segundo grupo, recebeu R$ 1.200, enquanto o Caldos e Cia, do terceiro grupo, ganhou R$ 1.500. Essas recompensas incentivam a competição saudável entre os participantes.
Tema e Estrutura do Concurso
Nesta edição, o tema escolhido foi 'verduras', com o intuito de estimular a criatividade dos participantes na elaboração dos petiscos. O Comida di Buteco adota um sistema de votação que envolve tanto o público quanto jurados. Os participantes avaliam os bares em quatro critérios: atendimento, temperatura da bebida, higiene e, principalmente, o petisco, que possui o maior peso na nota final.
A Evolução do Comida di Buteco
Desde sua criação em 2000, em Belo Horizonte, o Comida di Buteco tem como objetivo resgatar a tradição dos butecos familiares e da cozinha raiz. A cada nova edição, cerca de 20% dos bares participantes são renovados, garantindo que novos estabelecimentos possam se juntar à disputa e contribuindo para a diversidade gastronômica da competição.
Participantes da Grande Belém em 2026
Os bares participantes deste ano incluem: Armazém Du Chefe, Barão Bistro, Boteco do Bacú, Caldos & Cia Bar e Restaurante, Cervejaria Uriboca, Clube do Espeto Grill, Confraria do Fraga, Eguatchê, Espetinho do Fabrício, Flor do Grão Para, Kassahara Boteco, Manga Pub, O Portuga Gastro Bar, Paladar Gi, Pileque Boteco, Pimenta na Cuia, Potoca Breja e Broca, Quintal Meraki, Skina Queen, So Porco Torresmo e Cia, Terramar Restô.
Expectativas para a Fase Nacional
Os vencedores da etapa local aguardam ansiosamente pela fase nacional, onde novos jurados irão avaliar os campeões de cada cidade para decidir quem será o Melhor Buteco do Brasil. O resultado final será divulgado em julho, em uma cerimônia especial realizada em São Paulo, prometendo ser um evento memorável para todos os participantes e amantes da gastronomia.
Fonte: https://g1.globo.com
